Gastronomia atrai turistas para festivais regionais em todo o Brasil

Viajantes brasileiros e estrangeiros percorrem o país para degustar pratos típicos de cada região
Búzios (Foto: Divulgação)

Aos amantes da boa gastronomia sobram motivos para viajar pelo Brasil. A partir deste mês começa a temporada de festivais gastronômicos, com sabores para todos os gostos. Entre os dias 19 e 21 Fortaleza (CE) realiza seu festival e a expectativa é receber mais de 10 mil pessoas. A programação prevê mais de 80 atividades gastronômicas e presença de 70 chefs. 

No fim de semana passado (13 e 14) foi a vez de Pirenópolis (GO) que recebeu a 10ª edição do festival da cidade, com mais de 20 mil visitantes e movimento de R$ 5 milhões na economia local.

O número de viajantes que arruma as malas com destino a um dos mais de 200 festivais gastronômicos que ocorrem todo ano pelo país é cada vez maior. Os gastos com alimentação estão entre as principais despesas dos turistas brasileiros, atrás apenas do transporte, de acordo com a última Pesquisa de turismo doméstico do Ministério do Turismo.

A variedade de sabores e de novos chefs de cozinha aumentam ainda mais o apelo turístico de alguns destinos brasileiros. A gastronomia brasileira é considerada muito boa para 89% dos turistas brasileiros e 97% dos estrangeiros, de acordo com um estudo do Ministério do Turismo.

Em julho será a vez do festival de Búzios, que deve atrair 30  mil pessoas entre os dias 3 e 11.  Nesta edição participam cerca de 45 restaurantes com as tradicionais mesas montadas em diferentes pontos da cidade. Segundo os organizadores, a ocupação hoteleira de Búzios deve alcançar 90% durante os dias do evento.

O calendário de festivais segue até agosto em Tiradentes (MG), entre os dias 21 e 30. A expectativa é superar os números de 2014, quando o evento atraiu cerca de 40 mil turistas e teve a participação de aproximadamente 90 chefs, produtores, expositores e outros membros da cadeia produtiva do setor.

A gastronomia é uma das bases da estrutura do turismo para o lazer e para o negócio, segundo o diretor do Departamento de Estudos e Pesquisas do Ministério do Turismo, José Francisco Lopes. "Outra boa notícia é que a vocação gastronômica de parte das cidades só agora começa a ser incorporada aos destinos. Ainda há muito a se conhecer".  
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